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Résumé exécutif

L'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) a lancé un rappel le 21 juillet 2026 pour un produit sandwich de Denner. Des listérias ont été détectées dans le produit « Tramezzino Stellato Kebab Pomodoro, Cipolla ». Un danger pour la santé ne peut pas être exclu. Le détaillant a immédiatement retiré le produit affecté de la vente.

Personnes

  • Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) (Autorité ; Avertissement)

Thèmes

  • Sécurité alimentaire
  • Rappel de produit
  • Contamination par listéria
  • Risque sanitaire

Clarus Lead

Le rappel concerne un produit sandwich largement distribué d'une grande chaîne de distribution suisse et s'adresse aux consommateurs qui ont déjà acheté le produit. Les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes et les nouveau-nés sont particulièrement à risque, car les listérias peuvent entraîner des complications graves pouvant être mortelles. La réaction rapide de Denner et de l'OSAV réduit le risque, mais les consommateurs doivent vérifier s'ils ont encore le produit chez eux.

Résumé détaillé

Les listérias sont des bactéries de l'espèce Listeria monocytogenes, qui se trouvent dans les aliments et peuvent causer des infections en cas de consommation. Chez les personnes ayant un système immunitaire intact, une infection suit généralement un cours bénin ou asymptomatique.

Chez les personnes immunodéprimées, cependant, des symptômes graves peuvent se développer, pouvant potentiellement être mortels. Le danger est particulièrement critique pendant la grossesse : une infection à listéria peut entraîner une fausse couche ou le nouveau-né peut naître avec une septicémie ou une méningite.

L'OSAV recommande catégoriquement de ne pas consommer le produit affecté et de le jeter.

Points clés

  • Le sandwich Denner « Tramezzino Stellato Kebab Pomodoro, Cipolla » est contaminé par des listérias
  • Le rappel est en cours ; le produit a été retiré de la vente
  • Le risque pour les personnes immunodéprimées et les femmes enceintes est considérable

Questions critiques

  1. Preuve : Comment la contamination par listéria a-t-elle été détectée, et chez combien de produits ou de lots a-t-elle été constatée ?
  2. Portée : Dans quels magasins Denner et régions le produit a-t-il été distribué, et combien d'unités sont affectées ?
  3. Calendrier : Depuis quand le produit contaminé était-il en vente, et depuis combien de temps était-il consommé avant le lancement du rappel ?
  4. Cause : Comment la contamination s'est-elle produite – erreur de production, stockage ou problème de fournisseur ?
  5. Obligation de signalement : Des cas d'infection à listéria en relation avec ce produit ont-ils déjà été signalés ?
  6. Contrôle : Quelles mesures de contrôle de la qualité auraient dû prévenir la contamination avant la vente ?

Répertoire des sources

Source primaire : [Paquet Suisse-UE (Bilatérales III) – Listéria détectée dans un sandwich] – https://www.news.admin.ch/de/newnsb/k9pmSzv9zWlsbuVOoATiH

Sources complémentaires :

  • Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) : Bactéries dans les aliments – https://www.blv.admin.ch/de/bakterien-in-lebensmitteln

Statut de vérification : ✓ 21.07.2026

Ce texte a été créé avec l'aide d'un modèle d'IA. Responsabilité éditoriale : clarus.news | Vérification des faits : 21.07.2026